Con l’avvicinarsi della stagione di tosse, raffreddore ed influenza inizia la corsa all’acquisto dei famosi “immunostimolanti” ovvero tutti quei prodotti formulati in modo da sostenere il nostro sistema immunitario nella quotidiana difesa dell’organismo. Prima ancora di spendere ingenti quantità di denaro in farmaci o integratori è fondamentale comprendere il ruolo che l’alimentazione o meglio la sana alimentazione svolge ancor prima di qualsiasi prodotto presente sul mercato farmaceutico.
Quali sono i capi saldi di questa sana alimentazione? Sicuramente frutta e verdura non possono mancare in quanto principali fonti di vitamine e minerali indispensabili per il corretto funzionamento del nostro organismo. Entrando più nel dettaglio la scelta dovrebbe ricadere sempre su prodotti di stagione in quanto posseggono un maggior quantitativo di tali sostanze. Anche il metodo di cottura può fare la differenza per cui è preferibile consumare frutta e verdura crude o cotte a vapore in modo da preservarne le proprietà nutrizionali.
Se la vostra è una colazione all’italiana che prevede alimenti ricchi in carboidrati raffinati e zuccheri come merendine, bevande zuccherate, cereali raffinati, creme di vario genere e marmellate stracolme di zucchero sappiate che state ostacolando il vostro sistema immunitario nella difesa del vostro corpo.
Allo stesso modo anche una colazione all’americana, ricca per lo più in grassi, comprendente salumi, uova fritte, burro e farine raffinate di certo non è la scelta giusta.
Come organizzare la colazione nel modo corretto per dare non solo la giusta carica al nostro organismo, indispensabile per affrontare gli impegni della giornata, ma anche per supportare il sistema immunitario?
Bisogna prediligere alimenti ricchi in vitamina A (albicocche, frutti di bosco, mango, papaya, carote, pomodorini), vitamina C (pesche, arance, limoni, uva, fragole, pompelmo) e vitamina E (noci, arachidi, mandorle, orzo, mais, avena).
Entrambi sono da consumare al momento, accompagnati da una porzione di avena o gallette di riso o pane integrale e frutta secca.
