Una residenza per anziani a Maddaloni è stata chiusa a causa di numerose irregolarità igienico-sanitarie che “mettevano a rischio la salute degli ospiti”. Il provvedimento è stato emesso dalle autorità sanitarie, a seguito di un controllo effettuato dai Carabinieri di Maddaloni nella mattinata del 13 ottobre 2025.
L’ispezione, condotta dai militari della locale Stazione con il supporto del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (NAS) di Caserta, rientrava nell’ambito delle verifiche sulla sicurezza alimentare e sul rispetto delle norme sanitarie nelle strutture socio-assistenziali. Durante i controlli, gli operatori hanno riscontrato gravi violazioni nella gestione della cucina e nella documentazione obbligatoria. Tra le principali:
- mancata tracciabilità degli alimenti;
- assenza del sistema di monitoraggio dei rischi previsto dal manuale HACCP;
- mancanza di autorizzazione per la preparazione e somministrazione dei pasti.
