Pasta e mozzarella di bufala. I due principali consorzi per la tutela di Dop e Igp agroalimentari del centro sud Italia hanno siglato un accordo di collaborazione per dar vita a un polo di tutela e valorizzazione della mozzarella di bufala Campana e della pasta di Gragnano.
In virtù di questo accordo, il Consorzio per la tutela della mozzarella di bufala Campana Dop e il Consorzio per la tutela della pasta di Gragnano Igp da oggi collaboreranno ufficialmente nell’esecuzione delle attività di vigilanza, tutela, promozione e valorizzazione dei rispettivi prodotti.
Una sinergia che, da sola, vale circa 1 miliardo di euro di fatturato: questo è il valore espresso dalle aziende iscritte al sistema di controllo e associate a entrambi i consorzi, che rappresentano due dei prodotti Dop e Igp del made in Italy più conosciuti e apprezzati sulle tavole di tutto il mondo, prodotti che fanno da traino non solo al settore agroalimentare, ma anche a quello turistico del nostro Paese.
Pasta e mozzarella di bufala campana da sempre raccontano al mondo l’Italia del gusto, della cultura e della qualità legata all’origine geografica, riportando alla mente i colori, i profumi, le tradizioni e i sapori della Penisola. Due prodotti conosciuti anche per i loro valori nutrizionali che ne fanno i protagonisti e gli ambasciatori della dieta mediterranea.
