Nove giorni all’insegna del gusto, della cultura e dell’arte sul lungomare Caracciolo, ritorna nel capoluogo partenopeo “Bufala Fest – non solo mozzarella”, la kermesse si svolgerà dal 9 al 17 luglio 2022 dalle ore 19:00 alle 24:00,un ampio cartellone ricco di spettacoli, musica e comicità, gli show cooking dei grandi chef e diversi talk tematici con operatori, esperti e rappresentanti delle istituzioni, ma anche pizze, dolci e tanto tanto altro. Il tema di questa edizione è la sostenibilità: giornalisti, esperti ed operatori del settore, affronteranno i vari aspetti della sostenibilità: dall’allevamento, all’agricoltura, all’ambiente, soffermandosi, in particolare, sugli aspetti degli scarti inquinanti che possono trasformarsi in preziosa risorsa.
All’uopo, l’obiettivo è di esaltare le molteplici peculiarità dell’intera filiera bufalina: tanti grandi stand di food con un’offerta gastronomica che va dalla mozzarella alla carne di bufala, in tutte le sue declinazioni. La mozzarella DOP del Consorzio di Tutela, i burger e la carne di bufalo, le pizze dei grandi maestri campani, i dolci con la ricotta di bufala, il tutto servito sulla finestra del Lungomare di Napoli, davanti alle bellezze del Golfo.
