La mozzarella di bufala approda al Salone del camper di Parma
A partire da domani e fino al 20 settembre il delizioso latticino campano sarà ospite d'eccezione di uno tra gli eventi fieristici più attesi dell'anno
La mozzarella di bufala campana Dop, a partire da domani fino al 20 settembre, sarà ospite d’eccezione al Salone del camper di Parma. Per la prima volta il delizioso latticino parteciperà a uno tra gli eventi fieristici più attesi dell’anno con stand e degustazioni organizzate dal consorzio di tutela con l’obiettivo di rilanciare le tradizioni enogastronomiche campane in sinergia con lo sviluppo e la promozione turistica del territorio.
Presso il Salone del camper di Parma si potrà entrare in contatto non soltanto con i prodotti tipici nostrani ma anche conoscere l’immenso patrimonio artistico e culturale campano a partire dalla Reggia di Caserta, attuale sede del consorzio di tutela. I percorsi tra cibo, tradizioni e cultura proseguiranno con un focus sulle altre bellezze storiche campane come gli scavi archeologici di Paestum e di Velia, immersi in un’area dedita anch’essa alla produzione della mozzarella di bufala. Uno spazio ad hoc verrà dedicato inoltre ai grandi parchi del Sud Italia e alle loro produzioni lattiero-casearie, come il Parco Nazionale del Vesuvio, quello del Cilento e il Parco Regionale del Matese.
“La collaborazione tra il consorzio e i beni culturali campani vuole offrire al turismo dei camper nuovi itinerari e conoscenze agroalimentari”, sottolinea il direttore del consorzio di tutela Pier Maria Saccani. Secondo l’associazione produttori di caravan e camper sono stati oltre un milione i camperisti che hanno attraversato l’Italia durante l’ultima stagione estiva. “La pandemia – prosegue Saccani – ha generato nuove abitudini che come consorzio puntiamo a intercettare, offrendo nuove esperienze legate al turismo enogastronomico e culturale”. Sull’iniziativa è intervenuta anche Tiziana Maffei, direttrice generale della Reggia di Caserta: “Le eccellenze enogastronomiche sono una parte fondamentale della nostra cultura. Con questo evento sarà possibile promuovere il nostro patrimonio in maniera ancora più immersiva”. La direttrice del sito borbonico prosegue: “La Reggia è stata concepita anche come realtà produttiva. Riteniamo fondamentale incentivare la sinergia e la collaborazione con l’imprenditoria e con il territorio. Cultura e sviluppo sostenibile camminano di pari passo”.
Durante tutta la durata della manifestazione fieristica sarà possibile partecipare a un vero e proprio programma di degustazioni con al centro la mozzarella di bufala campana Dop, nel pieno rispetto delle norme sanitarie e dei protocolli anti-Covid. Il Salone del camper di Parma è anche uno tra gli eventi nazionali più importanti nel settore del turismo: nell’anno della sua undicesima edizione sono attesi oltre duecento espositori provenienti da tutto il mondo.
