La colazione è il primo pasto della giornata irrinunciabile per poter affrontare la routine con maggiore sprint ed energia. Non solo perché rende possibile una migliore resa fisica e mentale, ma anche perché favorisce la possibilità di un’equilibrata suddivisione di tutti gli atri pasti, a vantaggio del nostro benessere.
Sono tanti gli italiani che, a causa del poco tempo, della fretta o della vita frenetica, pensano che bere un caffè al volo sia sufficiente, ma non è così. La colazione è il pasto che segue il riposo notturno e proprio per questo motivo influenza il nostro metabolismo, di conseguenza influenza il peso corporeo e la nostra salute gastrointestinale.
Assumere solamente liquidi, quindi, non può bastare, è necessario mangiare alimenti solidi. Il primo passo è quello di considerare la colazione uno dei tre pasti principali della giornata e di dedicarle la stessa attenzione di quella che dedichiamo al pranzo e alla cena. Non solo va consumata regolarmente ma la colazione deve essere un pasto completo, che possa fornire al nostro corpo le energie necessarie ad affrontare la giornata. E, se la prima colazione è necessaria per gli adulti, è ancora più importante per i bambini, il cui organismo è in fase di crescita: mai limitarsi a una brioche e via.
Gli alimenti più indicati
La colazione può essere dolce o salata a seconda dei propri gusti. La colazione dolce può prevedere latte o yogurt o kefir, cereali integrali in fiocchi o pane integrale, marmellata, frutta secca e un frutto fresco di stagione. Sul pane o sulle fette biscottate integrali si può spalmare della crema di frutta secca 100%; con l’avena e il cioccolato fondente si può preparare un porridge.
La colazione salata può prevedere pane integrale, ricotta di solo siero e pomodori e frutta fresca, o ancora pane con hummus di ceci e avocado o avocado con salmone affumicato. È possibile comporre diversi tipi di prima colazione, l’importante però è che siano piatti nutrienti e ben bilanciati. Infine per affrontare con maggiore sprint la giornata, e ottenere un effetto stimolante, si può anche bere una tazza di caffè o di tè.
