Con l’arrivo delle prime e tanto attese giornate di sole e l’avvicinarsi del periodo estivo, inizia a farsi viva l‘ansia da prova costume, accentuata ancor più da oltre un anno di sedentarietà e rifugio nel buon cibo causa pandemia da Covid-19. Parte così la corsa alle diete estreme fatte di privazioni e sacrifici estenuanti, che talvolta non solo non danno i risultati sperati, ma generano il tipico effetto yo-yo: appena vengono interrotte si riprendono tutti i chili persi, spesso con anche con gli interessi.
La realtà è che non esistono cibi o integratori miracolosi, in grado di rimediare in tempi record a lunghi periodi di dieta sregolata e scarsa attività fisica. Servono tempo e impegno, due caratteristiche non molto gradite da chi vuole il “tutto e subito”. Il corpo umano ha però bisogno di attenzioni costanti per funzionare al meglio e quelli che possono sembrare solo brevi periodi di privazione possono tradursi in danni più o meno gravi.
Se, quindi, le cose da fare per arrivare in forma a ogni occasione sono dieta sana e attività fisica, vediamo le cose da non fare per evitare errori ai quali dover anche porre rimedio.
- Sano equivale a equilibrato, questo significa che diete “senza olio, senza carboidrati, senza latticini pur non essendo intolleranti al lattosio o senza glutine pur non essendo celiaci” sono sicuramente da escludere a priori: non esiste una classe di alimenti da bandire, ma piuttosto esiste il concetto di quantità e qualità del cibo.
- Saltare i pasti come spuntini o l’importantissima colazione non arreca vantaggi se non aumentare il senso di fame al pasto successivo e rallentare il metabolismo.
- La bilancia in un percorso di perdita o aumento di peso al fine di migliorare il proprio stato di salute non sempre è un buon alleato: ciò che riporta è un semplice numero che non dice nulla in termini di composizione corporea, quindi una variazione di peso potrebbe derivare da perdite o aumenti dei liquidi corporei o una perdita della massa magra piuttosto che della massa grassa (un kg in meno sulla bilancia potrebbe essere un kg in meno di muscolo).
- Non esiste un integratore brucia grassi che tenga se non ci si alimenta adeguatamente alle proprie esigenze fisiche.
- Ideare diete senza competenze o rivolgersi a chi promette risultati surreali non è la strada da intraprendere: bisogna rivolgersi a persone competenti, alle quali interessi in primis la salute del corpo e poi il risultato.
Con l’aumento delle temperature e l’esposizione al sole ci sono alcuni accorgimenti in termini di nutrizione e cosmesi da adottare per meglio preparare il nostro organismo.
In ambito di nutrizione e integrazione, grande attenzione va posta all’idratazione, specialmente nei periodi caldi in cui vi è un fisiologico aumento della sudorazione con conseguente perdita dei famosi “sali minerali” come sodio, potassio, cloro, magnesio e zinco. Si possono recuperare i sali persi sia attraverso l’alimentazione, frutta e verdura cotte e soprattutto crude, sia attraverso l’assunzione di integratori ricchi di tali sostanze. Un corpo idratato è anche meno soggetto a problematiche quali ad esempio ritenzione idrica e cellulite, tanto odiate specialmente dalle donne. In tal caso lo sguardo va posto all’equilibrio tra due ioni: sodio e potassio. È ormai comune l’affermazione “a dieta bisogna eliminare il sale”, ma anche in questo caso gli estremi non portano mai ottimi risultati. Eliminare il sale o creare uno sbilanciamento tre gli ioni citati possono esser causa di ritenzione tanto quanto un eccesso di sale nella dieta. Il sale non va eliminato, ma usato in maniera ridotta (5 grammi al giorno) e, al contempo, il potassio deve essere integrato (tramite frutta, legumi, frutta secca, patate ecc.). Bere almeno 2 litri di acqua al giorno aiuta anche a non cedere alle abbuffate, in quanto spesso si confonde la sete con la fame, fornendo al corpo un plus calorico di cui non necessita.
Un ottimo alleato per l’estate è l’aloe, un prodotto che gioca un ruolo importante sia in ambito nutrizionale che cosmetico. In che modo? L’aloe da bere è un ottimo depurativo, dimagrante e diuretico, favorisce la motilità intestinale, ha azione detossificante e aggiunta ad un bel bicchiere d’acqua favorisce l’eliminazione dei liquidi in eccesso. Il gel di aloe applicato topicamente ha invece azione cicatrizzante, idratante, lenitiva, è utile contro le scottature solari, ha effetto rinfrescante riducendo la sensazione di gambe pesanti tipica della stagione estiva e, inoltre, è un valido rimedio anticellulite. Tra gli attivi favorenti la circolazione da non dimenticare vi sono le antocianine contenute in ciliegie, mirtilli, ribes e lamponi. Vanno citati inoltre gli estratti di ananas o ortica con azione drenante.
