La L-carnitina è un composto sintetizzato naturalmente dal nostro organismo, la cui integrazione sembra mostrare effetti positivi sul dimagrimento e il tempo necessario affinché avvenga la desiderata perdita di peso. Se da un lato assumerla mediante integratori o farmaci è necessario per persone anziane con avanzamento della perdita muscolare o per soggetti convalescenti o ancora per coloro che hanno deficit endogeni, dall’altro lato si afferma sempre di più l’idea della sua importanza nelle diete dimagrati e come supporto per gli sportivi.
Per capire come ciò possa realizzarsi, facciamo una premessa sul ruolo, all’interno del nostro organismo, della L-carnitina. Essa è responsabile del trasporto degli acidi grassi a lunga catena, attraverso le membrane mitocondriali, ovvero organuli cellulari responsabili della produzione di energia. Cosa significa? Gli acidi grassi contenuti negli alimenti grazie alla L-carnitina piuttosto che essere accumulati e depositati nelle riserve di grasso, vengono processati e degradati per poterne ottenere energia impiegata dall’apparato muscolare. Da questo si è tratta una conclusione semplicistica e tuttora dibattuta: la carnitina è un brucia grassi.
