La Synsepalum dulcificum è una pianta medicinale la cui peculiare proprietà è dovuta alla presenza, al suo interno, di una glicoproteina chiamata miracolina. Nota da secoli alle popolazioni dell’Africa tropicale occidentale e centrale che hanno anche impiegato diverse parti della pianta nel trattamento di vari disturbi. Il crescente interesse della popolazione scientifica ha difatti svelato importanti proprietà farmacologiche: antidiabetiche, ipocolesterolemizzanti, anti-iperuricemia, antiossidanti, anticonvulsivanti e antitumorali.
Per quale motivo viene definita pianta dalle bacche miracolose? Perchè la miracolina presente nella polpa del frutto ha la capacità di modificare il gusto di qualsiasi alimento facendo sì che i cibi acidi assumano un sapore dolce. Il frutto cresce in un’unica stagione che va da maggio a settembre, anche se le bacche vengono prodotte tutto l’anno.
